太湖蟹构出姑苏城

　　相传春秋时期，吴王将筑城之事交给宰相伍子胥。伍子胥为构筑城郭费尽心思。一日，他漫步太湖之滨，见螃蟹横行于野，突发奇想，便以螃蟹的模样构成了八个城门，象征四通八达、无所不及的蟹脚；又构筑三横两竖一圆的水利系统，象征雌雄团脐上的纹路；最后又筑小城于前列，象征能与虎斗的两只蟹螯。于是，姑苏城就这样诞生了。

　　太湖蟹吃出美诗画

　　太湖蟹生长在碧波万顷的太湖中，其鲜味独特：胸肉胜似白鱼，螯肉味同干贝，脚肉美如银鱼，那黄那膏，更是无与伦比。

　　历史上的文人墨客，吃太湖蟹吃出了传世诗画。曾隐居庙港养鹅浜的唐代诗人陆龟蒙，因吃太湖蟹写出著名的《渔具诗》，赠酬于客居苏州的好友皮日休。皮日休读后，击节赞叹，随即写出了渔具十五咏，与之唱和，传为美谈。江南风流才子唐伯虎品太湖蟹则“吃”出一幅《醉蟹图》，苏州菜馆老板按图制出了醉蟹，轰动姑苏城，使蟹价一日三跳。在太湖螃蟹节上，一幅幅蟹文化书画让人驻足欣赏。费孝通先生九十二岁题诗：“太湖万顷水，庙港蟹入时”，写出了太湖蟹文化的真谛。

　　太湖蟹爬出大市场

　　乘上快艇在太湖上遨游，在亲眼目睹太湖蟹生态养殖的同时，也可身临其境地感受到一番别有滋味的渔家风情。

　　如今的庙港镇，共有2万余农民成了养蟹专业户，年产蟹440余吨，远销日本、新加坡、香港、澳门、台湾等国家和地区。太湖蟹交易市场已成为华东地区太湖蟹交易的主要集散地。具有太湖蟹风味的太湖水产餐饮一条街，吸引了海内外无数吃蟹人。新加坡一位客商说，太湖蟹登陆新加坡后，深受华人华侨的青睐，吃了太湖蟹就像到了太湖边。